مهندس نجات‌زاده، رئیس اداره صدور پروانه‌های معاونت غذا و دارو، با تأکید بر افزایش نیاز بدن به انرژی در فصول سرد اعلام کرد که مصرف مواد غذایی گرم، مقوی و انرژی‌زا نقشی اساسی در حفظ سلامت و تقویت سیستم ایمنی دارد.
وی گفت: در روزهای سرد، بدن برای گرم‌ماندن کالری بیشتری مصرف می‌کند و انتخاب خوراک مناسب می‌تواند از بروز ضعف و سرماخوردگی جلوگیری کند.
نجات‌زاده در معرفی مواد غذایی مناسب فصل سرما توضیح داد:
۱. سوپ‌ها و آش‌های گرم؛ آرامش‌بخش و مقوی
وی بیان کرد: سوپ سبزیجات، آش رشته، آش شله‌قلمکار و سوپ جو از غذاهای بسیار مناسب زمستان هستند. آب گرم سوپ ضمن کمک به هضم، بدن را گرم می‌کند و سبزیجات موجود در آن منبع غنی ویتامین‌هاست.
۲. سیب‌زمینی و شلغم؛ دو قهرمان زمستانی
به گفته نجات‌زاده:
• شلغم سرشار از ویتامین C است و در پیشگیری از سرماخوردگی تأثیر زیادی دارد.
• سیب‌زمینی نیز منبع خوب کربوهیدرات و انرژی پایدار بوده و گرمای مطلوبی به بدن می‌دهد.
۳. انواع مغزها؛ کوچک اما پرانرژی
وی افزود: بادام، گردو، پسته و فندق به‌دلیل چربی‌های مفید و انرژی بالا، گزینه‌ای عالی برای روزهای سردند. حتی مصرف مقدار کمی از آن‌ها در روز می‌تواند از خستگی و سردی بدن جلوگیری کند.
۴. ادویه‌های گرم؛ گرما از درون
نجات‌زاده با اشاره به طب سنتی گفت: ادویه‌هایی مانند زنجبیل، دارچین، هل و زردچوبه به گرم‌شدن بدن و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. او نوشیدن چای زنجبیل یا دارچین را برای عصرهای زمستانی پیشنهاد کرد.
۵. مرکبات؛ سپر ایمنی طبیعی
وی تاکید کرد: پرتقال، نارنگی، لیموشیرین و گریپ‌فروت به‌دلیل داشتن ویتامین C فراوان، نقش مهمی در دفاع بدن در برابر ویروس‌ها در فصل سرما دارند.
۶. خرما و عسل؛ شیرینی‌های طبیعی گرم
نجات‌زاده گفت: خرما و عسل خاصیت گرم‌کنندگی دارند و انرژی سریع به بدن می‌رسانند. او افزود: اضافه‌کردن عسل به آب ولرم یا شیر و مصرف چند عدد خرما در روز، احساس گرما و نشاط ایجاد می‌کند.
۷. حبوبات؛ سوخت سالم زمستان
به گفته وی: عدس، لوبیا و نخود سرشار از پروتئین گیاهی و آهن‌اند و غذاهایی مانند عدسی، خوراک لوبیا یا حمص در زمستان بسیار مفید و سیرکننده هستند.
چرا در زمستان اشتها بیشتر می‌شود؟
نجات‌زاده توضیح داد: در سرما بدن کالری بیشتری برای گرم‌ماندن می‌سوزاند و همین موضوع باعث افزایش اشتها می‌شود. همچنین کمبود نور خورشید سطح سروتونین را کاهش داده و میل به غذاهای شیرین و پرکربوهیدرات را بیشتر می‌کند.
انتخاب حالت کور رنگی
سرخ کوری سبز کوری آبی کوری سرخ دشوار بینی سبز دشوار بینی آبی دشوار بینی تک رنگ بینی تک رنگ بینی مخروطیتغییر اندازه فونت:
تغییر فاصله بین کلمات:
تغییر فاصله بین خطوط:
تغییر نوع موس: