معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد گفت: مقدار پروتئین بدن در دوره سالمندی کم شده و سوء تغذیه پروتئین به سیستم دفاعی بدن آسیب رسانده و بدن را مستعد ابتلا به بیماری کرده بنا براین با مصرف پروتئین از ابتلا به بسیاری بیماری ها پیشگیری کنید.

 به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد، ابراهیم نعیمی افزود: سالمندان سالم می توانند حداکثر 30درصد از کالری روزانه خود را از چربی دریافت کنند بنابراین چربی های اشباع بیش از 8 تا 10 درصدانرژی روزانه را تشکیل دهد باید کلسترول دریافتی کنترل شود تا مقادیر مصرفی آن زیاد نباشد.

وی با اشاره به اینکه ویتامین های گروه B از جمله  ویتامین هایی بوده که  در کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی موثر است، عنوان کرد: این نوع ویتامین ها در انواع گوشت ها، تخم مرغ، شیر، حبوبات، غلات سبوس دار، و به مقدار کمتری در میوه ها و سبزی های دارای برگ سبز تیره وجود دارد.

نعیمی با بیان اینکه جوانه غلات و حبوبات مانند جوانه گندم، عدس و ماش سرشار از ویتامین های گروه B و ویتامین C است، تصریح کرد: اهمیت دادن همه گروه های سنی و بخصوص سالمندان به  ویتامین D ضروری است.

وی ادامه داد: این نوع ویتامین با افزایش جذب کلسیم از پوکی استخوان جلوگیری نموده و برای تامین ان هر روز در مقابل نور مستقیم خورشید قرار بگیرید و علاوه بر این تمام سالمندان در صورت تشخیص پزشک ماهیانه یک عدد قرص 50000 واحدی ویتامین D مصرف کنند.

وی ابراز داشت: با افزایش سن، میزان ویتامینC  در خون کم می شود و کسانی که در شرایط استرس و فشار قراردارند یا سیگار می کشند، به ویتامین C بیشتری احتیاج دارند بنابراین این ویتامین در انواع میوه ها و سبزی های تازه مانند گوجه فرنگی، فلفل سبز دلمه ای، پرتقال،کیوی، ساقه سبز پیازچه وجود داردکه باید در برنامه سبد مصرف غذایی گنجانده شود.

نعیمی همچنین یادآور شد:  کلسیم یکی از مهمترین مواد معدنی بوده که در سلامت دوره سالمندی تاثیر بسیار زیادی دارد، چرا که کمبود این ماده باعث پوکی استخوان می شود و لبنیات یکی از منابع خوب برای تامین کلسیم بدن است که علاوه بر آن مصرف مکمل روزانه کلسیم با نظر پزشک برای همه سالمندان توصیه می شود.1-142

انتهای پیام/